[Rediger]

Pensjonistuniversitetet i Drammen

Pensjonistuniversitetet

Prof.Blomhoff, antiokidanter, kosthold, Pensjonistuniversitetet

Den 2. mai 2011 var  Professor Blomhoff invitert til å holde en forelesning om ”Antioksidanter – hva er sant og hva er usant”?

Ca 200 pensjonister fylte salen.

Prof. Blomhoff er vaskekte drammenser og sjef på Institutt for Ernæringsforskning på Universitet i Oslo.

Han har publisert mer enn 200 artikler og bøker, han har mottatt bl.a. Anders Jahres medisinske pris.

Jern ruster, bildekk blir sprø og oppskårne epler blir brune. Mennesker får kroniske sykdommer og eldes. Dette skyldes oksidativt stress.

Dyr som får tilført et kosthold rikt på antioksidanter lever lenger og er friskere.

Gjelder det også mennesker? Det vet ingen med sikkerhet selv om mye tyder på det.

Forskjellige antioksidanter er det tusener av og de fins i et plantebasert kosthold: frukt og bær, krydder, mørk sjokolade  – og kaffe.  Professor Blomhoff og hans forskergruppe har bestemt antioksidantinnholdet i svært mange forskjellige matvarer.

Kostholdstilskudd inneholder gjerne bare et par antioksidanter av de flere tusen som fins - og er uvirksomme. De erstatter ikke et riktig kosthold.

Det ble en livlig spørsmålsrunde

Prof. Blomhoff kom, så og vant. Han må ha kjent stoltheten og varmen fra en forsamling av drammensere av edleste årgang.

Det er slett ikke alle forunt å bli profet i egen by!

Etter foredraget overrakte formannen en liten oppmerksomhet i form av drue-oksidanter i foredlet form.